HOPE Cape Town & gesunde Ern\u00e4hrung<\/p>\n
Durch unsere Arbeit in den 17 HOPE Gemeinden wird uns t\u00e4glich bewusst, wie wichtig eine ausgewogene und gesunde Ern\u00e4hrung f\u00fcr ein stabiles und funktionierendes Immunsystem ist. Unsere Gesundheitsarbeiter sehen in den Kliniken zunehmend Patienten mit chronischen Krankheiten wie Diabetes und Bluthochdruck, oftmals herbeigef\u00fchrt oder verschlimmert durch einseitige und unausgewogene Ern\u00e4hrungsgewohnheiten. Besonders wichtig ist ein vollst\u00e4ndiger und vitaminreicher Speiseplan f\u00fcr HIV positive Patienten, um das Immunsystem auf nat\u00fcrliche Weise stark zu halten. Den meisten Patienten aus \u00e4rmeren Bev\u00f6lkerungsschichten fehlt es jedoch haupts\u00e4chlich an Aufkl\u00e4rung<\/p>\n
<\/p>\n
Seit Anfang M\u00e4rz l\u00e4uft bei HOPE Cape Town daher ein neues Ern\u00e4hrungsprojekt in Kooperation mit der lokalen Organisation Abalimi Bezekhaya (\u201edie G\u00e4rtner\u201c in isiXhosa, http:\/\/www.abalimi.org.za). Das Programm \u201eHarvest of Hope\u201c (www.harvestofhope.org.za) hilft lokalen Kleinbauern bei der Vermarktung und dem Absatz ihrer biologisch angebauten Produkte. Seit dem Start des Kooperationsprojekts werden w\u00f6chentlich 20 Gem\u00fcsekisten in die HOPE Gemeinde Delft geliefert, wo wir HIV positiven M\u00fcttern durch Kochschulungen nahe bringen, wie sie sich, ihre Babys und Familien durch ausgewogene Ern\u00e4hrung gesund halten k\u00f6nnen. Die M\u00fctter nehmen jede Woche Gem\u00fcse mit nach Hause und tauschen sich in der folgenden Sitzung \u00fcber Rezepte und Zubereitungsmethoden aus.<\/p>\n
<\/p>\n
Fachlichen Input und Hilfe beim Monitoring und der Evaluation des Projektes bekommen wir in regelm\u00e4\u00dfigen Abst\u00e4nden von Studenten des Fachbereichs Ern\u00e4hrung der Hochschule Niederrhein in M\u00f6nchengladbach.<\/p>\n
<\/p>\n
Wir danken unserer Praktikantin Bianca Mannewitz f\u00fcr die Konzeption und erfolgreiche Initiierung des Projekts sowie Annalena L\u00fcdtke und Stephanie Gebauer von der HS Niederrhein f\u00fcr die Durchf\u00fchrung diverser Kochschulungen und die Zusammenstellung eines Rezeptbuches. Herzlichen Dank auch an unsere langj\u00e4hrigen F\u00f6rderer Hope & Future e.V. aus M\u00fcnster, die sich bereit erkl\u00e4rt haben, das Pilotprojekt zu finanzieren.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
HOPE Cape Town & gesunde Ern\u00e4hrung Durch unsere Arbeit in den 17 HOPE Gemeinden wird uns t\u00e4glich bewusst, wie wichtig eine ausgewogene und gesunde Ern\u00e4hrung f\u00fcr ein stabiles und funktionierendes Immunsystem ist. Unsere Gesundheitsarbeiter sehen in den Kliniken zunehmend Patienten mit chronischen Krankheiten wie Diabetes und Bluthochdruck, oftmals herbeigef\u00fchrt oder verschlimmert durch einseitige und unausgewogene …<\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[103,14],"tags":[],"class_list":["post-15233","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-2010-de","category-archive"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/hopecapetown.org\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/15233","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/hopecapetown.org\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/hopecapetown.org\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/hopecapetown.org\/de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/4"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/hopecapetown.org\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=15233"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/hopecapetown.org\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/15233\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":15234,"href":"https:\/\/hopecapetown.org\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/15233\/revisions\/15234"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/hopecapetown.org\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=15233"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/hopecapetown.org\/de\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=15233"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/hopecapetown.org\/de\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=15233"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}